5月15日，在消费环境迭代升级、产业转型提质的关键时期，中国黄酒行业头部企业聚首绍兴。由中国酒业协会主办，绍兴女儿红酿酒有限公司承办的“中国酒业协会第六届黄酒T8圆桌会议”在浙江绍兴隆重召开。本次圆桌会议以“新场景・新供给・新消费”为主题，共寻黄酒产业高质量发展新航向。

中国酒业协会理事长宋书玉，特邀副理事长、绍兴市原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长孙爱保，会稽山绍兴酒股份有限公司董事长方朝阳，上海金枫酒业股份有限公司董事长祝勇，江苏张家港酿酒有限公司董事长黄庭明，浙江塔牌绍兴酒有限公司董事长魏健，山东即墨黄酒厂有限公司总经理孙国岗，绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明，福建省红曲酒商会会长邱允滔等T8企业负责人和中国酒业协会工会主席、办公室主任赵婷，黄酒分会副理事长、技术委员会主任委员毛健, 黄酒分会秘书长毛勇出席会议。

此外，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理胡峰、会稽山绍兴酒股份有限公司副董事长傅祖康等黄酒T8企业的相关领导列席会议，会议由毛勇秘书长主持。

宋书玉理事长表示，一年一度的黄酒T系列圆桌会议旨在锚定产业中存在的问题，探索产业未来发展新路径。通过深入分析与探讨交流，找到更佳的发展思路，为产业发展开拓出更多发展空间。宋书玉理事长指出，如何利用政策红利推动产业发展？如何抓住政策红利的窗口期，推动企业和品牌的迅速成长。结合“新场景・新供给・新消费”的会议主题，中国黄酒要重新审视传统与创新，弘扬黄酒文化，在寻求产业发展突破以及实现持续发展过程中实现创新。

宋书玉理事长强调，要形成可持续的推动力，在产区、产品、文化、标准等层面构建与消费者共同的语境和共鸣，拓展黄酒饮用场景和市场增量。中国酒业协会将持续构建完善的黄酒价值体系，讲好黄酒故事，推动“国粹”走向世界，让中国黄酒在世界名酒之林重焕璀璨光芒。

宋书玉理事长进一步指出，在产业发展的当下，协会作为服务机构，我们近期还将发布“十五五”的产业发展指导，不仅从宏观上为产业发展提供指引。同时从微观上也要进行探索和实践，为产业发展探索出具体的实践案例。中国酒业协会将坚定不移地支持黄酒产业发展。相信通过大家的不懈努力，黄酒这一全球最古老的酿酒产业，将会一年比一年好，并在新的时代焕发青春，越来越好。 

会上，胡志明董事长代表承办单位向出席本次会议的行业同仁致以热烈欢迎。他表示，本次会议以“新场景·新供给·新消费”为主题，这是黄酒产业当前最需要回答的课题，期待中国黄酒产业在中国酒业协会的坚强领导下，在地方协会的带领和各兄弟企业的共同努力下，携手破解消费断层、场景单一、区域局限等发展难题，推动黄酒产业迈上更高质量、更可持续的发展轨道。希望黄酒这千年佳酿能够飘香更远。

会上，毛勇秘书长做了2026年黄酒分会工作报告，分享了黄酒行业当前现状和发展趋势。他认为，黄酒行业正以“守正创新”的姿态，在政策红利、消费代际迁移与科技赋能的三重驱动下，开启一场深刻的转型。在新时代背景下，黄酒行业正在从"传统文化符号"向"现代生活方式"的转型。

毛勇秘书长指出，中国黄酒产业正迎来新一轮品类扩容与品牌活跃期以及全国化扩容的重大历史机遇。黄酒企业需从传统品类向高端化、年轻化、时尚化、全国化、国际化加速转型。唯有紧抓新消费、新赛道、新渠道，强化产品创新、体验创新、文化创新，积极拥抱新潮饮、大健康时代机遇，才能推动产业实现深度全国化，全面激活黄酒产业新风口，让古老黄酒焕发新生。

毛健副理事长以《守正开新，行稳致远——千年一酿 正当其时》为题发表主旨发言，从行稳之基、开新之举、致远之行进行了全方位分析与解读。毛健副理事长指出，随着新消费和互联网渠道的兴起，电商平台、数字化营销和跨界合作正推动黄酒消费从传统场景向休闲娱乐等多元消费场景延伸。黄酒正通过与餐饮、文旅的跨界合作，在年轻化、高端化的趋势下加快构建产品矩阵。

毛健副理事长指出，在国潮消费纵深发展、健康饮酒理念普及、消费代际迁移、科技赋能的多重驱动下，黄酒产业正迎来价值复兴的历史性机遇。中国黄酒产业要通过高端化、年轻化、全国化、智能化、绿色化五大发展理念，产业链协同发展，共建发展共同体。做到守正不守旧，开新更开远。酿东方之美，传世界之香。

紧接着，黄酒T8峰会成员企业负责人进行了深入的分享和交流。

孙爱保董事长认为，在消费代际转换与生活方式变化的当下，我们再次真切地感受到了“新场景·新供给·新消费”带来的酒业大变革。黄酒从古至今，无论是从文化层面还是精神层面，无论是从技艺传承还是产品创新，无论是经典之作还是时尚新品都经受住了时间的考验，体现了中华文化和民族精神，具备了穿越周期的强大生命力。站在当前酒业大变革的风口上，黄酒要想赢得更多消费者的芳心，就需要在国潮消费、悦己消费、银发消费、研学消费、海外消费这五大新消费趋势中脱颖而出，主动拥抱新变化，引领时代新潮流。

孙爱保董事长指出，新场景催生新机遇，新供给引领新消费。站在“十五五”新的历史起点，面对新酒饮带来的深度变革，既有挑战，更有机遇，黄酒行业还需加倍努力，黄酒同仁更要携手共进，努力突破发展瓶颈、致力实现产业复兴，共同推动黄酒从“区域名酒”走向“中国名品”，从“中华国酿”迈向“世界佳酿”。

方朝阳董事长认为，2026年作为我们“十五五”规划的开局之年，黄酒产业正处于新旧动能转换的关键时期。只有打破思维的限制，通过“新场景、新供给、新消费”来破局，才能推动产业跨越周期，稳健发展。新消费的核心，是重塑认知、唤醒认同、培育习惯、沉淀品牌，要让黄酒从被动选择变为主动偏爱，从传统老酒变为生活潮流、文化符号。为此，要以情绪价值链接新生代，共鸣年轻心声。以文化价值赋能新消费，彰显文化自信。以健康价值夯实新消费，契合时代趋势。

方朝阳董事长建议，中国黄酒要坚持价值引领、品质引领、文化引领、创新引领，走出兼具“烟火人间”与“文化底蕴”的特色之路。方朝阳董事长表示未来，我们将与各位同仁携手并肩，坚守传承之根，开拓创新之路，汇聚行业之力，振兴黄酒产业。在中国酒业协会的领导下，将黄酒短期市场积累转化为长期的发展韧性，使千年黄酒在新时代焕发出酒业的光辉、产业的光辉和未来的光辉。

祝勇董事长围绕新场景、新供给、新消费分享与探讨了黄酒产业如何苦练内功，重塑行业价值增长的新的闭环。祝勇董事长指出，新场景催生新供给，新供给驱动新消费，新消费又创造新场景，从而完成系统性重构，帮助行业真正实现从江南走向全域，从传统走向未来。

祝勇董事长认为，黄酒产业场景破圈要从餐桌到身边，让黄酒出现在更多人的生活半径内。供给焕新要从饮用到共鸣，用极致产品力回应年轻新需求。消费拓疆要从复购到分享，让黄酒成为消费者的社交符号。祝勇董事长表示，道路漫长，行者将至，金枫酒业愿与行业同仁并肩同行，以新场景定锚，拓宽黄酒的时空边界；以新供给开新，用创新与匠心回应每一份需求；以新消费远航，让这杯东方酿造之光终有一天闪耀世界餐桌。

黄庭明董事长表示，当代黄酒的发展，实际上是一部与中国现代化进程同频共振的微观史诗，贯穿着国运跌宕、文化嬗变与产业更迭的生动注脚。放眼当下及未来，黄酒的发展正迎来历史性的拐点，我们必须直面我们的产业和未来，提高产品价值，提高生产效率，融会贯通，永葆黄酒历史经典产业的生命力。黄庭明董事长指出，面对机遇与挑战，黄酒产业要实现更好的发展，必须要打破传统桎梏，进行系统性的产业升级，在产品形态、品牌表达和消费场景上守正出奇。

魏健董事长认为，在消费升级和业态迭代的大背景下，黄酒产业面临着消费群体断层、场景单一以及供给同质化等挑战。为了续写越酒行天下的辉煌，我们需要以新的思维和举措来应对这些挑战。本次会议的主题——新场景、新供给、新消费，正是破解行业发展瓶颈、推动产业高质量发展的关键所在。

中国黄酒的发展要深耕新场景，打破边界壁垒，让黄酒深度融入现代生活。要升级新供给，坚守品质初心，以创新激活产业动能。要引领新消费，培育消费群体，重塑产业发展生态。魏健董事长指出，黄酒是我们共同的财富，传承好、发展好黄酒产业，是我们每一位黄酒人的责任与使命。相信在中国酒业协会的引领下，黄酒人凝聚共识、携手合作，深耕新场景、升级新供给、引领新消费，一定能让千年绍兴黄酒焕发新的生机与活力，推动黄酒产业实现高质量发展，共启黄酒产业的美好新征程。

孙国岗总经理指出，黄酒的创新，从来不是抛弃传统、另起炉灶，而是守古法之本，破时代之局，在坚守根脉的前提下精准创新。要以消费需求为导向，以科技赋能为抓手，以文化破圈为核心，推动品牌营销全域化创新，打破地域壁垒，以文化赋能拓展新场景、升级新供给、激活新消费，让中国黄酒文化真正活起来、传开来。孙国岗总经理表示，即墨老酒将与各位行业同仁携手同行，深化南北合作，破除行业壁垒，规范行业标准，共同讲好中国黄酒故事，共同拓展中国黄酒的消费市场，共同推动中国黄酒产业高质量发展。

胡志明董事长认为，作为中国最古老的酒种，黄酒正站在价值回归与产业跃升的全新起点。黄酒产业要重塑体验，拓展新场景；坚守品质，锻造新供给；激活价值，引领新消费；聚力协同，共筑新生态。胡志明董事长指出，中国酒业的未来，不仅在于杯中的风味，更在于能否讲述一个世界愿意聆听的中国故事，让我们以长期主义为锚，以消费者为中心，以创新为帆，拓展新场景、锻造新供给、引领新消费，携手共进，共同畅饮这一杯黄酒的价值春天。

邱允滔会长表示，福建红曲黄酒作为中国黄酒独具特色的重要分支，闽派黄酒的振兴，始终离不开全国黄酒行业的鼎力支持与协同助力；而中国黄酒全国化大市场的破局突围，更需要各大产区抱团发展、合力振兴，共同提升黄酒行业整体声量。为此邱允涛会长建议，中国黄酒全国化大市场的破局突围，需要各大产区抱团发展、合力振兴，共同提升黄酒行业整体声量。要聚力产业协同，共建全国化发展大市场；共筑文化共识，打破地域化认知壁垒；深耕产品创新，推动品类时尚化、年轻化。

本次圆桌会议聚焦新场景打造、新供给创新、新消费培育。凝聚了头部企业的行业担当与创新智慧，达成了重要共识。面向未来，黄酒领军企业将携手并进，共建新场景、共创新供给、共迎新消费、共筑品类声量、共担产业使命，推动黄酒文化传承与现代化升级双向发力，让千年国酿走向更广阔的市场、走进更多年轻消费者的生活，实现黄酒产业健康、高质量、可持续发展！